JEAN PIERRE COELHO
Opérateur Logistique
Sainte - Marie
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques d'Opérateur Logistique. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
26
26
years of professional experience
12
12
years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience
Cuisinier
Dicom-Fazsoi GSBDB Réunion Mayotte
Saint-Denis
2023.09 - Actuel
Opérateur Logistique Site Orange
Samsic
Sainte Denis
2023.02 - 2026.05
- Préparation des commandes clients selon leurs demandes spécifiques et contrôle de la qualité avant expédition.
- Mise en œuvre de procédures de sécurité pour protéger les biens et le personnel.
- Suivi du planning de transport et ajustement en fonction des urgences et des imprévus.
- Organisation du stockage des produits dans l'entrepôt, en optimisant l'utilisation de l'espace disponible.
- Réception des marchandises, pointage des références reçues et contrôle de la qualité.
- Organisation et optimisation du stockage des marchandises dans l'entrepôt pour faciliter le flux logistique.
- Préparation minutieuse des commandes, en veillant au bon conditionnement et à la qualité des produits expédiés.
Cuisinier en collectivité
Servair Réunion
Sainte-Marie
2022.07 - 2023.02
Cuisinier en restauration rapide
Shiso Burger Réunion
Saint-Denis
2022.05 - 2022.06
Chef De Cuisine
Newrest Réunion
Sainte-Marie
2020.02 - 2021.07
- Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
- Suivi strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour assurer un environnement sain et sécurisé en cuisine.
- Commandes hebdomadaires auprès des fournisseurs, négociation des délais de livraison et des tarifs.
- Suivi des coûts et des ratios de matières premières, optimisation des ressources, limitation du gaspillage.
- Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
Cuisinier En Collectivité / Chef Gérant
Dupont Rest Réunion
Sainte-Marie
2016.09 - 2020.02
- Gestion des stocks de denrées alimentaires, avec un suivi rigoureux des dates de péremption et du réapprovisionnement.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
Agent de Prévention et de Sécurité
S.O.I Réunion
Sainte Suzanne
2011.03 - 2013.01
Cuisinier de Collectivité
Crèche les Onyx
Saint-Denis
2010.10 - 2010.11
- Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
- Stockage des aliments en chambre froide dans le respect des températures et de la durée maximale de conditionnement.
- Respect des directives en matière d'hygiène et de propreté dans la cuisine, conformément aux réglementations.
Cuisinier de collectivité
Armée de Terre 1er RHP
Tarbes
2000.05 - 2009.06
Formation
Formation Sureté Aéroportuaire - Formation Sureté Aéroportuaire
CAMAS 974
Sainte-Marie 2020.02 - 2020.02
HACCP Formation à l'hygiène niveau 1 -
Ceforest Dupont Restauration Réunion
Sainte Marie 2018.10 - 2018.10
Titre Professionnel de Cuisine - HACCP hygiène niveau 1
AFPAR
Sainte André 2015.01 - 2016.01
CQP Agent de Prévention et de Sécurité -
Daniel Guinet Formation Réunion
Sainte Marie Cuisinier de collectivité - HACCP Hygiène Niveau 1
Armée de Terre 1er RHP
Tarbes 2000.05 - 2009.06
CAP - Cuisinier
Lycée Hôtelier de l'Arrouza
Lourdes 1995.01 - 1997.01
Compétences
- Aisance avec les outils numériques
- Logiciel de gestion d'entrepôt
- Maniement du chariot élévateur
- Optimisation des espaces de stockage
- Préparation de commandes
- Mise en palette
- Techniques de chargement et déchargement
- Gestion des retours
- Inventaire des stocks
- Organisation logistique
- Traitement des commandes
- Esprit d'équipe
- Saisie informatique
Personnalisé
- Randonnées
- Rugby
- Histoire de l'Egypte / des templiers
Informations complémentaires
- Passion pour le cinéma
- Passion pour le rugby
- Pratique la randonnée
Certificats
CACES R.489 CAT3
CACES Gerbeur R485
Chronologie
Cuisinier
Dicom-Fazsoi GSBDB Réunion Mayotte
2023.09 - Actuel
Opérateur Logistique Site Orange
Samsic
2023.02 - 2026.05
Cuisinier en collectivité
Servair Réunion
2022.07 - 2023.02
Cuisinier en restauration rapide
Shiso Burger Réunion
2022.05 - 2022.06
Formation Sureté Aéroportuaire - Formation Sureté Aéroportuaire
CAMAS 974
2020.02 - 2020.02
Chef De Cuisine
Newrest Réunion
2020.02 - 2021.07
HACCP Formation à l'hygiène niveau 1 -
Ceforest Dupont Restauration Réunion
2018.10 - 2018.10
Cuisinier En Collectivité / Chef Gérant
Dupont Rest Réunion
2016.09 - 2020.02
Titre Professionnel de Cuisine - HACCP hygiène niveau 1
AFPAR
2015.01 - 2016.01
Agent de Prévention et de Sécurité
S.O.I Réunion
2011.03 - 2013.01
Cuisinier de Collectivité
Crèche les Onyx
2010.10 - 2010.11
Cuisinier de collectivité
Armée de Terre 1er RHP
2000.05 - 2009.06
Cuisinier de collectivité - HACCP Hygiène Niveau 1
Armée de Terre 1er RHP
2000.05 - 2009.06
CAP - Cuisinier
Lycée Hôtelier de l'Arrouza
1995.01 - 1997.01
CQP Agent de Prévention et de Sécurité -
Daniel Guinet Formation Réunion